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更新日:2017年8月10日
8月1日(火)及び9日(水)に、農林技術研究所において、藤枝北高校及び磐田農業高校の生徒を対象に「雑穀のポリフェノールの分析」や「柑橘の香り分析」の実習を行いました。
当日は、品質・商品開発科の研究員の指導の下、高校生が実際に分析実験を体験しました。9日は、磐田農業高校の学生が栽培した温州ミカンの幼果を用いて、構成する香り成分の特長を分析機器で調べました。
高校では見慣れない機器を活用し、新鮮な体験ができたものと思われます。
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