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ホーム > 組織別情報 > 産業部 > 農林技術研究所 > 新着情報バンク > 詳細

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更新日:平成29年8月15日

静岡県農林技術研究所

新しい酒米系統の出穂が始まりました

 県内にはオリジナルの酒造好適米「誉富士」がありますが、県酒造組合の要望を受け、酒造好適米の新品種開発を行っています。
 新品種の材料として、現在ある酒造好適米の祖であり、国内最古の酒米品種「雄町」を使って突然変異育種を行い、本年度は個体選抜を行っています。
「雄町」は8月末~9月上旬に穂が出ますが、選抜中の個体の中には、「雄町」よりも出穂が早い個体が次々と見つかっていて、大きな期待が持てます。
今後、草姿や栽培のしやすさ、品質、粒の大きさ、成分等で選抜を行っていきます。


お問い合わせ先

静岡県農林技術研究所
〒438-0803 静岡県磐田市富丘678-1
電話番号:0538-35-7211 ファックス番号:0538-37-8466